Los atunes enlatados suelen venderse en dos presentaciones: agua y aceite. Sin embargo, la pregunta que muchos se suelen hacer, cuál es más saludable. De acuerdo con Leslie Vega, nutricionista de La Sirena, ambas opciones proporcionan altos niveles de proteína y vitaminas A, D y B, ácidos grasos omega-3, fósforo y magnesio. “Por ejemplo, si comparamos las etiquetas de dos presentaciones de atunes La Sirena, el atún en agua aporta 52 calorías y el atún en aceite 79.5. Ambas presentaciones son alimentos bajos en calorías, siendo un alimento muy bueno para la salud cardiovascular, prevención del cáncer y beneficios cognitivos”, agregó. Según explicó la nutricionista, si la intención es bajar de peso, se recomienda el consumo de atún en agua o en aceite de oliva y controlar la cantidad. Acá, le dejamos una deliciosa receta con la presentación en agua, que aporta sólo 308 calorías, pero brinda 26 gramos de proteína y 3,2 gramos de carbohidratos. Arroz de coliflor y atún en agua La Sirena Ingredientes 1 lata de atún en agua La Sirena ½  coliflor ½ taza de zanahoria ½ taza de cebollín ¼ taza de cilantro 1 ctda aceite de oliva 1 ctda de cúrcuma Sal y pimienta al gusto Preparación 1 Rallar la zanahoria, picar el cebollín desde el tallo y el cilantro y procesar la coliflor cruda. 2 Rallar la zanahoria, picar el cebollín desde el tallo, el cilantro y procesar la coliflor cruda. 3 Agregar la cúrcuma, sal y pimienta Periodista Adriana Zamora